蔬菜制品中检出甜蜜素超标,海南曝光5批次不合格食品

发布时间:2020-01-04

  食品伙伴网讯 12月26日,海南省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息,组织抽检蔬菜灬制品、水产制品、调味品、饮料、特殊膳食食品、特殊医学用途配方食∴品、保健食品共7类产品218批次,其中合格样品213批次,不合格样品5批次。其中,蔬菜制品不合格样品↓2批次、水产制品不合格样品3批次。
#   2批次蔬菜制品检出甜蜜素超标,分别为海口秀英丰峰蔬菜加工厂生产销售的萝卜丁(规格:≦8千克(2包)/箱,生产日期:2019-09-01)、脆萝卜¨(规格:8千克(2◢包)/箱,生产日期:2019-09-0〖1),检验项目甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)不符合食品安全国◥家↗标准规定。
  环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)是一▓种常用甜味剂,其甜度是蔗糖的30-40倍。可广泛用于面包、糕点、饮料、配制酒、腌渍的蔬菜○及蜜饯等食品中。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB⿹2760-2014)规定,甜蜜素在腌ж渍的蔬菜中最大使用量为1.0 g/kg。长期Ⅵ过量食用々甜蜜素超标的食品―,可能会对人℃体健康造成一定影响。
  3批次水产品制品不合格,其中2批次产品检出N-二甲基亚硝胺ш超标,分别≈为万宁万家惠商贸有限公司销售的标称广州市明盈食品有限公司生≤产分装的香烤鱿鱼丝(规格:102克/包,生产日期:2019-06-25),文昌盛世百佳汇商贸有限公司销售的标称普≌宁市里湖恒丰食品厂生产的手撕鱿鱼条(规格:9¥5克/盒,生产日期:2019-05-01∶),检验项目N-二甲基亚硝胺不符合食品安全国家标准ō规定。
  N-二甲基亚硝胺是N-亚硝胺类化合物的一种,食品中天然存在的N-亚硝胺类化合物含量极微,但其前体物质亚硝酸盐和胺类广泛存在于自然界中,在适宜的条件下∏可以形成N-亚硝胺类化合物。鱼类特别是海洋鱼类中存〣在天然胺类物质氧化三甲胺,在氧化三甲胺还原酶、腐败细菌特别是兼性厌氧菌的作用下,氧化三甲胺脱氧被还原成三甲胺,三甲胺是海洋鱼类腐败的恶臭成分,可经亚硝化反应生成亚硝胺。N-二╪甲基亚硝胺超标可能由于产品原料腐败所致,反映该食·品卫生状况不达标。N-二甲基π亚硝胺是国际公认的毒性较大的污染物,ⓞ具有肝毒性和致癌性。目前由N-二甲基亚硝胺引起的急性∪中▄毒较少▋,但如果一次♧或多次摄入含大量N-亚硝基化合物的食物,也可能引起急性中毒,主要症状为头晕、乏力、肝°゜实质病变等。
  另外,还有1批次陵水新村万福兴海鲜干品╳加工厂生产销售的鱿鱼(规格:散装称重,生产日期:2019-09-23),检验项目二氧化々硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
  二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂,使用后会产生二氧化硫残留。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB ▇█2760-2014)中规定,水产制品生产加工中不得使用二氧化硫。二氧化硫进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外,少量摄入不会对身体带来健康危害,但若过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。
  海南省市场监督管理局表示,对上述抽检中发现的不合格产品,当地市▲场监管部〥门已经采取措施依法予以查处,并责令食品生产企业查清产品流〨向、召回不合格产品、分析原因进行整改;责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施防控风险卌。

不合格产品信息


(来源:海南省市场监督管理局)

&nbs■p; ⌒    来÷源:海南省市场监督管理局 关于5批次食品不合格情☆况的通告(2019年第49期)
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